Wir denken schon an morgen

Dank unserer langjährigen Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten sind wir in der Lage, Ihnen eine breite Auswahl an Produkten anzubieten, die nur kurze Transportwege bis zu Ihnen in die Küche zurückgelegt haben. Diese enge Partnerschaft mit unseren Lieferanten ermöglicht es uns, Ihnen stets hochwertige und besonders frische Waren zu liefern, die ihren Weg vom Hof, Produktionsstätten zu uns in kürzester Zeit zurücklegen. Dadurch können wir nicht nur die Frische und den natürlichen Geschmack unserer Produkte bewahren, sondern auch die bestmögliche Qualität garantieren.

So verbinden wir Nachhaltigkeit mit Genuss – ganz in Ihrem Sinne.

Die Vorteile dieser regionalen Beschaffung spiegeln sich jedoch nicht nur in der herausragenden Frische und dem intensiven Geschmack unserer Produkte wider. Sie hat auch positive Auswirkungen auf die Umwelt und trägt zu einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung bei. Kurze Transportwege bedeuten geringere CO2-Emissionen und einen reduzierten Energieverbrauch, was unseren ökologischen Fußabdruck minimiert. Darüber hinaus stärken wir durch die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern die lokale Wirtschaft und unterstützen nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken.

Diese Verbindung von Qualität, Frische und Nachhaltigkeit ist ein Kernbestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Wir sind überzeugt, dass Sie und Ihre Gäste den Unterschied schmecken werden – und gleichzeitig tragen wir gemeinsam zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen bei. Durch den bewussten Einkauf regionaler Produkte leisten wir einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz und zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft, die zukünftigen Generationen eine ebenso reiche und gesunde Nahrungsmittelbasis bietet.

Frischfisch auf Eis - schön dekoriert
© AdobeStock
BQR Fisch

Ultra-frischer Fisch aus der Region

Mit unserem Zertifikat „Bierbichler Qualität Regional“ zeichnen wir regionale Produkte aus, die unseren Ansprüchen an Qualität, Verarbeitung, Tierwohl, Frische und Nachhaltigkeit entsprechen. Geliefert werden regional zertifizierte Fische, überwiegend mit Kiemen, perfekt zugeschnitten und kalibriert.

Unsere exklusiv ausgewählten Produkte, die das Zertifikat „Bierbichler Qualität Regional“ tragen, profitieren von einzigartiger Verfügbarkeit, Qualität und Frische. Kühles Quellwasser, gesunde Luft, gentechnikfreie Fütterung, Verzicht auf Antibiotika und CO2-neutrale Verarbeitung in hochwertiger Manufakturqualität sorgen für einzigartige Genussmomente.

  • VORAUSSETZUNGEN FÜR DAS ZERTIFIKAT:
    • Kontrollierte Herkunft: Alpenregion, Chiemgau, Bayern und Österreich
    • Einzigartige Frische: Tagesfrische Anlieferung bei Bierbichler
    • Frei von Antibiotika
    • Hälterung in Quellwasser und modernste Anlagen
    • Verarbeitung in bester handwerklicher Manufakturqualität
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