Ein Unternehmen mit Tradition - Bierbichler Rosenheim
Portrait Bierbichler Rosenheim
Als familiengeführter Lebensmittelgroßhandel in Rosenheim beliefern wir seit über 100 Jahren Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsrestaurants, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Handel. Mit persönlicher Beratung, maßgeschneiderten Lösungen und hoher Lieferzuverlässigkeit unterstützen wir unsere Kunden täglich im Arbeitsalltag.
Die Werte unseres Firmengründers Ferdinand Bierbichler prägen unser Handeln bis heute: Kundenorientierung, Innovationskraft und höchste Qualität. Bereits früh erkannte er Trends wie Tiefkühlkost und machte hochwertige Fischspezialitäten, darunter Lachs, in Deutschland bekannt.
Heute sorgen mehr als 160 Mitarbeitende für eine zuverlässige Versorgung mit über 18.000 Artikeln aus den Bereichen Frische, Tiefkühlkost, Getränke, Trockenlager, Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch, Molkereiprodukte und Non-Food.
Mit unserem modernen Fuhrpark beliefern wir Kunden von Rosenheim über München bis nach Garmisch-Partenkirchen, vom Chiemgau bis nach Salzburg und Tirol. Dabei verbinden wir regionale Qualität mit innovativen Sortimenten, von Bio-Produkten über vegetarische und vegane Lösungen bis hin zu modernen Verpflegungskonzepten für Gemeinschaftsverpflegung und Gesundheitswesen.
Neugierig geworden? Erfahren Sie mehr über Bierbichler in unserem Unternehmensflyer.
Es macht mich stolz, in diesem Traditionsunternehmen die Zukunft mitgestalten zu dürfen. Wir haben viel vor... Digitalisierung, Prozess- und Sortimentsoptimierung stehen im Fokus, sowie der Top Partner in der Region für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung zu werden... Wir freuen uns darauf, packen wir es an...
Bierbichler Foodservice. Jederzeit. An jedem Ort. Unsere Stärken. Ihre Vorteile.
- Individuelle Beratung und Betreuung
- Fachberater mit handwerklichem Hintergrund, aus der Lebensmittelbranche
- Bestellung flexibel möglich 24/7 - telefonisch, über den Webshop oder per WhatsApp
- Getätigte Bestellungen bis 18:00 Uhr werden am nächsten Tag ausgeliefert
- Zuverlässige Auslieferung der Ware mit eigenem Fuhrpark von Montag bis Freitag - an 5 Tagen die Woche
- Mit dem Kaltenberger Frischdienst haben wir seit dem 1. Februar 2026 einen starken Partner an unserer Seite, der die Region westlich von München bis Augsburg noch besser betreut. Zudem bietet der Standort Kaltenberg unseren Kundinnen und Kunden künftig die Möglichkeit, Waren kurzfristig und flexibel abzuholen.
- Seit dem 15. April 2026 steht unseren Kunden nach vorheriger Absprache die Abholung ihrer Ware im Abholmarkt Bischofswiesen zur Verfügung.
- Frischfisch und starke Partner aus der Region – für kurze Wege und maximale Frische
- Seit 2025 sorgen unsere Transportkisten mit spezieller Einlage für einen sauberen und geruchsfreien Fischtransport - ohne Tropfwasser, ohne Qualitätsverlust, ohne Kontamination.
- Vollsortiment: Passende Produkte für jeden Kunden, egal ob Hotel, Handelsgastronomie, Gastronomie, Betriebsrestaurant, Caterer, Großverpfleger, Sozialverpfleger, Lebensmittelhandel...
- Neu im Sortiment: BIO-Vollsortiment über den Bio Partner EPOS, Wein, Sekt, Spirituosen sowie Wasser, Säfte und alkohohlfreie Erfrischungen. Entdecken Sie hier den Getränkekatalog 2027.
- Verbundvorteile für unsere Kunden durch die Mitgliedschaft im Service-Bund
Zuverlässige Belieferung in Deutschland und Österreich
An folgenden Standorten finden Sie Bierbichler
Mit unseren Standorten in Stephanskirchen und Kaltenberg sind wir regional stark aufgestellt und bieten Ihnen persönliche Beratung, zuverlässigen Service sowie kurze Wege für Ihre Bestellungen und Warenabholungen.
- Bierbichler Hauptstandort Stephanskirchen
Unser Stammhaus in Stephanskirchen ist das zentrale Logistik- und Servicezentrum für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in der Region.
Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG
Hofmühlstraße 1–7
83071 Stephanskirchen
- Abholmarkt Kaltenberg
Seit der Kooperation mit dem Kaltenberger Frischdienst steht Ihnen der Standort Kaltenberg als zusätzlicher Servicepunkt zur Verfügung. Hier können Sie Waren flexibel und kurzfristig abholen und profitieren gleichzeitig vom erweiterten Sortiment und der gewohnten Bierbichler-Servicequalität.
Kaltenberger Frischdienst / Bierbichler Abholmarkt
Schönauer Ring 21
82269 Geltendorf-Kaltenberg
- Zwischenlager Bischofswiesen
Mit unserem Zwischenlager in Bischofswiesen gewährleisten wir eine optimale Warenverfügbarkeit und kurze Wege für unsere Kunden im Berchtesgadener Land und darüber hinaus. Der Standort dient als zusätzlicher logistischer Knotenpunkt und ermöglicht eine noch effizientere Versorgung der Region.
Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG – Abholung
Gewerbegebiet Im Stangenwald
Im Stangenwald 44
83483 Bischofswiesen
Im Mittelpunkt stehen Sie als Kunde
Unser Ziel ist es, Ihnen und Ihren Gästen erstklassige Qualität und eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten.
Gerne steht Ihnen unser Team für alle Fragen rund um Ihre Bestellungen, unsere Produkte, die Qualitätssicherung oder weitere Themen zur Verfügung. Selbstverständlich können Sie unsere Mitarbeiter per E-Mail (bestellung@bierbichler.info), Whatsapp (08031-72121) oder Telefon (08031-72121) kontaktieren.
Lassen Sie sich von uns umfassend beraten – wir sind gerne für Sie da
Bierbichler in Zahlen
- Über 8.500 Artikel verfügbar
- Eigener Fuhrpark mit 30 LKWs
- Über 160-köpfiges engagiertes Team
- 9 Auszubildende (z.B. Kaufmann Groß- und Einzelhandel, Lagerlogistik)
- Über 3.000 Kunden in einem umfassenden Liefergebiet von Rosenheim über München bis nach Garmisch-Patenkirchen, vom Chiemgau bis nach Salzburg und nach Tirol.
- Seit 2013 Mitglied im Service Bund
- Zertifiziert: MSC, ASC, IFS, GQB, Bio
Bestellen Sie in unserem Webshop
- Bequem - 24h an 7 Tagen in der Woche bestellen
- Organisiert - individuelle Einkaufslisten, Zugriff auf Ihren Ordersatz
- Transparent - LMIV-Informationen, Sortimentsüberblick, übersichtlicher Warenkorb
- Flexibel - mit der App auch offline Artikel in den Warenkorb legen (z.B. im Lager)
- Unterstützend - mit integriertem Live-Chat (im Rahmen unserer Bürozeiten)
- Spracheingabe - Bestellungen gehen nun noch schneller, mit Spracheingabe
Sprechen Sie unseren Innen- und Außendienst gerne auf das Thema Webshop an!
Die Bierbichler-Geschichte
- 1907: Gründung des Fischhandels durch Benedikt Bierbichler
- 1928: Übernahme durch Ferdinand Bierbichler
- 1952: Rudolf Bierbichler übernimmt die Führung & der Handel mit Tiefkühlprodukten wird aufgenommen
- 1985: Eintritt von Ferdinand Bierbichler Junior
- 1989: Inbetriebnahme der Räucherei
- 1993: Neubau des Tiefkühlhauses
- 1997: Eintritt von Andreas Bierbichler
- 2013: Eintritt in den Service-Bund
- ab 2014: Ausbau der Sortimente Trocken, Frische und Obst & Gemüse
- 2025: Andreas Bierbichler zieht sich aus dem operativen Geschäft zurück, das Unternehmen wird vom Geschäftsführer Michael Reiserer geleitet
Die Bierbichler-Geschichte
Ein exklusiver Einblick in unsere Facebook‑Momente
Externe Inhalte blockiert
Bitte erlauben Sie die "Social Media" Cookies oder akzeptieren Sie alle Cookies (Button "Alles akzeptieren").
FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Bierbichler
Was spricht für Bierbichler als Lebenmittelgrosshandel für Gastronomie?
Die Nähe zu unseren Kunden, die herzliche Freundlichkeit unseres Teams und ein innovatives Vollsortiment, das keine Wünsche offen lässt.
- Fachberater mit handwerklichem Hintergrund, aus der Lebensmittelbranche
- Frische Auswahl - aus der Region, über 40 regionale Partner
- Bierbichler kann jetzt auch Bio - als Vollsortimenter mit Bio Partner EPOS
- Exklusiver Vertriebspartner von Langnese
- Flexibilität und die Nähe zum Kunden
- 24/7 Bestellmöglichkeit & Lieferservie an 5 Tagen pro Woche, teils auch bis zu 6 Liefertage pro Woche
- Digitale LieferInfo: Alle Informationen per Mail transparent zu Ihrer Lieferung
- Geruchsfreie Fisch-Transportkisten ohne Tropfwasser
- Verbundvorteile durch die Mitgliedschaft im Service-Bund und damit starke Eigenmarken
- Getränke-Vollsortiment
- Non-Food Sortiment mit Bedarfsartikeln, die im Küchenalltag benötigt werden, aber auch Einweg- und Mehrwegverpackungen für Take-Away-Geschäfte
Welche Vorteile bietet Bierbichler gegenüber anderen Gastro-Lieferanten?
Bierbichler Rosenheim kann sich gegenüber anderen Gastro-Lieferanten vor allem durch die Kombination aus regionaler Nähe, persönlicher Betreuung, breitem Sortiment durch die Mitgliedschaft bei Service-Bund und maßgeschneiderten Foodservice-Lösungen mit Kochrobotik positionieren.
Welche Serviceleistungen bietet Bierbichler zusätzlich zur Warenlieferung?
- Einfache Bestellwege:
- WhatsApp, Webshop, Telefon, Email
- Optimierter Webshop:
- Webshop: Organisiert - individuelle Einkaufslisten, Zugriff auf Ihren Ordersatz
- Webshop: Transparent - LMIV-Informationen, Sortimentsüberblick, übersichtlicher Warenkorb
- Webshop: Flexibel - mit der App auch offline Artikel in den Warenkorb legen (z.B. im Lager)
- Webshop: Unterstützend - mit integriertem Live-Chat (im Rahmen unserer Bürozeiten)
- Webshop: Spracheingabe - Bestellungen gehen nun noch schneller, mit Spracheingabe
- Digitale LieferInfo zu den anstehenden Lieferung per Mail
- Unterstützung durch Verleih von Kühlanhänger
- Networking über Bierbichler Kitchenparties
- Kochroboter inklusive Foodservice
Warum arbeitet Bierbichler mit über 40 regionalen Partnern zusammen?
Bierbichler setzt bewusst auf die Zusammenarbeit mit über 40 regionalen Partnern. Dadurch fördern wir regionale Wertschöpfung, stärken heimische Erzeuger und ermöglichen unseren Kunden den Zugang zu ausgewählten Produkten aus der Region. Kurze Wege, persönliche Beziehungen und die Nähe zu unseren Lieferanten schaffen Vertrauen und unterstützen eine partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
Seit wann kooperiert Bierbichler mit EPOS Bio Partner und warum?
Seit August 2026 arbeiten Bierbichler Rosenheim und EPOS Bio Partner zusammen, um Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung einen noch einfacheren Zugang zu hochwertigen Bio-Lebensmitteln zu ermöglichen.
Die Kooperation verbindet die langjährige Bio-Kompetenz und das umfangreiche Bio-Vollsortiment von EPOS mit der regionalen Kundennähe, Vertriebsstruktur und zuverlässigen Lieferlogistik von Bierbichler.
Unser Ziel ist es, Bio für unsere Kunden einfacher, flexibler und zugänglicher zu machen. Ob einzelne Bio-Produkte oder ein schrittweiser Ausbau des Bio-Angebots: Mit Bierbichler können unsere Kunden Bio-Lebensmittel bequem über ihren bestehenden Lieferanten beziehen – ohne zusätzliche Einkaufswege.
Das gemeinsame Sortiment wird kontinuierlich erweitert und bietet eine vielfältige Auswahl für moderne Profiküchen.