06.10.2025 Björn Grimm & Bierbichler Online Seminar: Mit Banketts Wertschöpfung verdienen!

Kennen Sie das? Die Restaurantkalkulation passt nicht für den Saal? Doch wie können Sie Banketts effektiv kalkulieren, um die richtige Wertschöpfung zu erzielen?

Heute gehen wir auf die Bedeutung von Raummiete und Servicepauschalen ein und erklären, warum diese Faktoren entscheidend für Ihre Kalkulation sind. Wir vertiefen uns außerdem in das Thema "Mut zu Preisen" und zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Preise selbstbewusst und erfolgreich argumentieren können. Lassen Sie sich inspirieren, wie Sie Ihre Bankettangebote optimal positionieren!

Was Sie erwartet:

• 10 Themen, 10 Sessions – verteilt über das Jahr, jeweils 90 Minuten lang.
• 06.10.2025: Mit Banketts richtig Wertschöpfung erzielen
• Komplexe Themen kurz und prägnant aufbereitet, damit Sie sofort in die Praxis umsetzen können.
• Interaktive Sitzungen mit Raum für Ihre Fragen und Diskussionen.
• Zusammenfassung nach jeder Sitzung für alle Teilnehmer.

Jetzt anmelden und von den Erfahrungen und Insights profitieren, die Björn Grimm und Bierbichler für Sie bereithalten! Bestätigung erfolgt nach Anmeldung und Bezahlung.

Dieses Online Seminar ist perfekt für Azubis, Nachwuchskräfte, Gastronom:innen, Küchenchef:innen, Souschefs und Kantinenbetreiber:innen, die mehr über Wirtschaftlichkeit, neue und aktuelle Trends sowie viele Tipps für sich und ihr Unternehmen bzw. Abteilung nutzen wollen.